Obowiązkowa pozycja wydawnicza dla osób zmagających się z Hashimoto

Magdalena Makarowska wydaje kolejną publikację kulinarną, dostosowaną do czytelnika o konkretnych potrzebach żywieniowych. "Hashimoto na widelcu" to nie tylko zbiór ponad 300 przepisów, ale też dość dobrze zebrane i wytłumaczone kompendium wiedzy na temat specyficznej choroby autoimmunologicznej

Czym jest Hashimoto?

Magdalena Makarowska wydaje kolejną publikację kulinarną, dostosowaną do czytelnika o konkretnych potrzebach żywieniowych. “Hashimoto na widelcu” to nie tylko zbiór ponad 300 przepisów, ale też dość dobrze zebrane i wytłumaczone kompendium wiedzy na temat specyficznej choroby autoimmunologicznej. Książka nie tylko w prosty sposób pozwoli nam wejść w świat nakazów i zakazów żywieniowych, ale w klarownym stylu wytłumaczy wszystko, co początkujący pacjent wiedzieć powinien. Rady, których udziela autorka, znajdują się na samym początku książki, a ich dokładne wytłumaczenie pokazuje, że nie trzeba się bać tego, co nas czeka. Przygotujcie się na zdrową porcję przepisów i kilka ciekawostek, które w znacznym stopniu podniosą jakoś waszego życia.

Zmiany żywieniowe przy chorobie Hashimoto są niesamowicie istotne i w znacznym stopniu wpływają na naszą aktywność, podniesienie jakości życia, a także problemy z nadwagą, z którymi boryka się większość zdiagnozowanych. Autorka, która w niezwykle hedonistyczny sposób traktuje życie i sam akt gotowania, przeprowadzi nas przez z pozoru przytłaczające zmiany w sposób niezwykle lekki i zabawny, przez co nabierzemy jeszcze większej chęci do eksploracji tematu i faktycznego poukładania naszych jadłospisów. Bardzo ważnym jest, że autorka publikacji jest z zawodu dietetykiem, nie dostajemy tu porcji holistycznych pseudo rad, a dobrze skonstruowany, poparty naukowymi dowodami proces i program żywieniowy, który nie sprowadzi nas na manowce w leczeniu.

“Motylki” w kuchni

Ta urocza nazwa na osoby z problemami autoimmunologicznymi to fantastyczny sposób na zwrot do czytelnika, który nie poczuje się w żadnym stopniu przedmiotowo. Porady, które są tu zawarte biorą się z praktyki lekarskiej, przeprowadzonych godzin na doradztwie pacjentów, więc na dzień dobry dostajemy bardzo dużo odpowiedzi na najbardziej nurtujące pytania. Jeśli dalej czujemy się przytłoczeni samą myślą o kontroli spożywczej do końca naszego życia, to autorka jest w stanie zasugerować nam każdy kolejny krok, który powinniśmy podjąć w walce o lepszego siebie, lepsze samopoczucie.

Jadłospisy, które pojawiają się w książce są podzielone na dwie części. W jednej dostajemy od razu sugestię żywieniową na dwa miesiące z rzędu, co w znacznym stopniu ograniczy nasze bieganie do sklepu i notoryczne robienie zakupów. Porcje, które są sugerowane nie będą głodowymi i w bardzo szybkim czasie odkryjemy, że odczuwamy sytość o wiele szybciej niż wcześniej. Dalsze sugestie to zbiór przepisów na każdy posiłek, łącznie z deserami, które przygotowane właściwie dostarczą nam tej samej (jak nie lepszej) jakości smakowej niż kupowane dotąd produkty zawierające cukier. Publikację poleca się również dla osób zmagających się z insulinoopornością.

Food obraz autorstwa freepik – www.freepik.com

Kuchnia wegetariańska z Jamie Oliverem

We współczesnych czasach ludzie są coraz bardziej świadomi dbania o własne zdrowie“Wege” według Jamiego Olivera

We współczesnych czasach ludzie są coraz bardziej świadomi dbania o własne zdrowie. Wiele osób jedzących mięso stara się próbować kuchni wegetariańskiej, jednak nie zawsze te potrawy w pełni spełniają ich oczekiwania. Odpowiednie żywienie jest podstawą zdrowego trybu życia, co więcej widzimy wzrost osób zmieniających swoje nawyki żywieniowe nie tylko ze względów zdrowotnościowych, ale także ze względów ekologicznych. Jamie Oliver w swojej książce “Wege” (https://www.taniaksiazka.pl/wege-jamie-oliver-p-1302184.html) próbuje przekonać wszystkich mięsożerców do spróbowania wykwintnych oraz niezwykle malowniczych dań i przedstawia masę przepisów, które nie wymagają dużego nakładu czasu, a wszystkie produkty przez niego używane są ogólnodostępne.

Autor przepisów dań wegetariańskich prezentuje niesamowite wykorzystanie wszelkich warzyw i sprawia, że dania nie są nudne. Co więcej, oferuje nam szereg dań, które idealnie sprawdzą się, jako następstwo mięsa i będą równie sycące. Jamie dokonał wszelkich starań przygotowując tę książkę, a świadczy o tym między innymi okres w jakim udoskonalał swoje przepisy, było to aż osiem lat!

Książka zawiera nie tylko dania główne, ale została również podzielona na przekąski, lunch, brunch, desery oraz wszelkie sałatki czy zupy. Jak wspomina Jamie Oliver, książka była projektowana z myślą o każdym, dlatego też zawiera nieskomplikowany przekaz przygotowania, dobrej jakości zdjęcia oraz rozpiskę mikro i makroskładników. Co więcej, autor daje nam wszelką możliwość modyfikacji dań i daje nam instrukcję jak dopasowywać dane zamienniki w zależności od sezonu.

Współcześnie, dla ludzi stawiających pierwsze kroki w daniach bezmięsnych, ważne jest by było tak samo smacznie, a przygotowanie nie było czasochłonne. Dlatego też, Jamie biorąc pod uwagę zapotrzebowanie dzisiejszych potrzeb klientów przygotował idealnie skomponowane dania. Nie poświęcając przy tym smaku w dbałości o ekologię oraz eliminację dań mięsnych. Niewątpliwie w książce znajdziemy same bogate smaki, kolorystykę dań oraz nietuzinkowość warzywnych składników.

Czy warto?

Dzięki uznanemu kucharzowi, poznajemy, że warzywami na prawdę można się najeść zachowując przy tym odpowiednią ilość kalorii i danych składników. Książka “Wege” jest spisem prostych do przyrządzenia niezwykłych dań, które mogą zaskoczyć niejedną osobę i idealnie sprawdzą się również na przyjęcia domowe.

Zdecydowanie warto jest próbować nowej kuchni. Osoby, które nigdy nie miały do czynienia z kuchnią wegetariańską zdecydowanie powinny spróbować niezwykłej kuchni Jamiego Olivera, który jest mistrzem w wykonywaniu takich dań!

Book obraz autorstwa freepik - www.freepik.com